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湘潭：宾之郎获批组建湖南省槟榔加工与食用安全工程技术研究中心
湖南省科学技术厅门户网站
发布时间：
2017-11-03 00:00
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根据湖南省科技厅《关于批准2017年度湖南省科技创新平台与人才专项重点实验室和工程技术研究中心组建立项的通知》，湖南宾之郎食品科技有限公司正式获批组建“湖南省槟榔加工与食用安全工程技术研究中心”。
湖南宾之郎食品科技有限公司（以下简称宾之郎）是一家集生产、科研于一体的槟榔食品加工的国家高新技术企业，这是槟榔食品行业首家高新技术企业。“宾之郎”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”，企业也获得中国槟榔食品行业优秀龙头企业、农业产业化龙头企业称号，同时也是湘潭市食用槟榔工程技术研究中心的依托单位。今年4月，该公司联合湖南农大申报组建湖南省槟榔加工与食用安全工程技术研究中心，该中心围绕槟榔的安全性问题开展系统研究，具体研究槟榔原料品质、加工工艺、成品货架期，食用习惯等各方面因素对人体健康的影响，根据研究结果，可以调整槟榔品种，改进加工工艺，改进产品配方，提出科学的食用建议，最终实现槟榔产业健康发展的目标。
湘潭作为食用槟榔生产加工的发源地和集散地，已有400多年历史，湖南槟榔的嚼食习俗2016年被列入湖南省非物质文化遗产名录。在省市各级政府和部门的高度重视和大力支持下，湘潭食用槟榔产业高速发展，产品销往全国29个省、市、自治区。全市食用槟榔产量占全省生产总量的60%左右，年销售收入超过100亿元，解决了15万人的就业。湖南省槟榔加工与食用安全工程技术研究中心的组建获批，有利于聚集国内优秀人才，共同研究解决食用槟榔关键共性技术问题，为槟榔的安全性做一些科学原理的探索，创新加工技术、检测方法、开发安全的新型产品等等，弥补行业内的技术空缺，为槟榔产业的可持续发展提供技术支撑，促进槟榔产业健康发展。
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