李昌珠（右三）和团队成员在实验室探讨木本油料资源利用技术问题。

人物名片

李昌珠，1963年生，湖南省林业科学院党委书记、研究员，省部共建木本油料资源利用国家重点实验室主任，长沙市优秀科技创新创业领军人才。长期致力于“木本油料资源利用”研究，获国家、省级奖励16项。

“仅8小时工作是出不了大成果的，我们搞科研跟你们做记者有很多共同之处，‘白加黑’‘5+2’是常态。”记者来到木本油料资源利用国家重点实验室采访李昌珠时，特别的开场白，一下子拉近了彼此间的距离。

“你们觉得木本油料是传统行业还是新兴行业？”采访中，他抛出这样一个问题。直觉告诉记者，木本油料是“传统行业”，可直觉有时是错误的。

李昌珠用30多年的时间破解木本油料资源利用的密码和奥秘。他带领团队根据食用、工业用和芳香油料用途进行科学分类系统研究，开发出600多种产品，包括护肤品基础油、3D打印材料光固化基础油、高端电子产品的绝缘材料等。在将木本油料“吃干榨净”的同时，传统行业变身新兴产业，有力支撑湖南油茶等木本油料千亿级产业高质量发展。

悯农惜物，开辟木本油料利用新路径

木本油料是国民经济发展中不可替代的重要资源，南方代表性树种有油茶（食用）、油桐（工业油脂原料）和山苍子（芳香油料）。曾经，这些资源除了油脂被利用外，制油后的果壳、饼粕等剩余物质大部分被用作燃料、肥料，或者直接废弃，既浪费资源还污染环境。因为缺少对其中蛋白质、皂素、纤维和活性成分提取和深度利用的工艺技术、产品和装备，高附加值产品开发几乎是空白。

“以前农民榨油用的是土榨机，对果实的利用率只有7%。”李昌珠说，省林科院木本油料研究有50多年的历史，他投身木本油料资源利用研究，既有忧国忧民的情怀，也有老一辈科学家精神的传承。湖南山地面积占比70%，而田地有限。上世纪八十年代，山区家庭大多穷困，找山上要开发空间，充分利用木本油料，能产生很好的经济效益。

如何让老百姓通过种植木本油料挣到更多的钱？必须进行技术突破。

首先要揭示木本油料的生物学特性和资源特征，科学检测它的内含物，创新资源转化技术和装备。按照这个思路，李昌珠带领团队对几种常见木本油料开展系统研究，包括资源特征、采收技术、低温制油、油脂转化高附加值产品工艺技术等，最终实现对木本油料的“吃干榨净”。

“我们的创新理论是‘生物炼制’，就是利用物理、化学、生物法，把剩余物质转化成高附加值的食用、工业用、医用和环境用产品。相比过去榨油那种粗放的过程，木本油料的资源利用率大大提升，理论上接近100%。”李昌珠说。

李昌珠用“三效”来概括自己和团队取得的科研成就：高效率，过去十个人干的活只需一两个人干了，比如采果，用机器采是人工采的好几倍；高效益，过去的产品仅仅是食用油，现在衍生出了更多高附加值产品，企业和农户都有了更多收益；好效果，用了新技术更加安全便捷，比如油茶壳，农户去晒去堆，会产生可致癌的黄曲霉毒素，而用机械烘干脱壳技术可有效减少废弃物的污染。

栉风沐雨，带领团队筹措经费攻克难关

“木本油料能榨油就行了，还搞其他的研究干什么？”在开展“木本油料资源利用”研究初始，李昌珠就遇到了这样的质疑与嘲讽。

“只有刻苦钻研，持续解决实践中的实际问题，才有立足之本。”李昌珠坚定自己的选择，不知疲倦地奔波于实验室和油料林地之间。为了筹措科研经费，他不仅将自己工资的60%拿出来，还带领团队成员栉风沐雨，一起卖水果、售苗子，一干就是10多年，直到2007年后开始承担重大科研项目。

30多年的坚持与付出终于有了回报。李昌珠领衔的“非耕地工业油料植物新品种选育及高值化利用技术”，打通了工业油料植物产业的上、中、下游衔接难题，多项技术填补国内空白。2014年，该项技术获国家科学技术进步奖二等奖。

“南方木本油料资源加工利用提质增效技术与示范”项目，在油料资源采收、模块化加工、化工产品生产转化和生物质能源等方面，取得了一批国际先进水平的关键技术与成果，获2018年度湖南省科技进步奖一等奖。

曾经，各类油品好不好都是“王婆卖瓜，自卖自夸”。有了李昌珠团队的光谱检测技术和仪器，油品好不好，各含有多少成分，都可以几秒钟检测出来。

回首过往，这些科研成果“件件看来皆是心血，30年辛苦不寻常”。但李昌珠强调更多的是团队作用：“科研就是集体的智慧。”

在同事眼中，实验室、科研基地和合作企业，是李昌珠另外的“三个家”。但即使再忙，李昌珠也会抽出时间锻炼身体，比如打乒乓球、打篮球、跑步等。

“做科研，是一场持久战，要学会平衡，把有限的时间用在科技创新的重大突破和前瞻性问题的思考上。身体健康、理论水平高、有理想信念能几十年专注做一件事，这些都是做出科研成果的必备因素。”李昌珠说。

对话

记者：木本油料未来的发展趋势如何，怎样继续做好这篇大文章？

李昌珠：绿色发展是世界潮流，科学家要挑起重任。木本油料发展的强大生命力是符合生态优先、绿色发展趋势，且科学实现经济效益、社会效益、生态效益。此外，它还能替代大豆油料，有望避免被“卡脖子”。关注木本油料在全球价值链中的变化，全程机械化、全资源利用也将是未来的趋势。再一个，过去油是用来吃的，现在的木本油脂应用在生产生活各个方面，科技发挥着越来越重要的作用。

未来怎么做好大文章？一是发挥好国家级创新平台的作用，利用好国家的战略科技资源；二是协调好平台、人才、创新团队、核心技术和产业的关系，培育有地方特色的产业。打造具有核心竞争力的科技创新高地，要有国际竞争力的东西，我省木本油料资源利用在国际上有一定地位，做好了就会成为国际品牌。