探索财政科技投入的新机制，鼓励企业的自主创新，充分发挥财政科技投入的引导作用，攻克产业发展中的技术难点，推动湖南省柑橘产业的发展。湖南省科学技术厅、怀化市人民政府与北京汇源饮料食品集团有限公司联合提出“以湘西椪柑为主要原料的果粒橙和果汁加工关键技术研究与示范”项目进行技术难题招标，并以省科技重大专项的形式给予支持。为促进公平竞争，确保公开、公正选择项目承担单位，依据《中华人民共和国招标投标法》和科技部《科技项目招标投标管理暂行办法》，现将有关事宜公告如下：

    一、招标人

    湖南省科学技术厅、怀化市人民政府与北京汇源饮料食品集团有限公司

    二、招标项目

    以湘西椪柑为主要原料的果粒橙和果汁加工关键技术研究与示范

    三、招标出资

    项目招标总经费2960万元，其中湖南省科学技术厅700万元、怀化市人民政府200万元，北京汇源饮料食品集团有限公司2060万元。

    四、研究内容

    1、椪柑全果农药高效降解技术开发研究

    ①新型绿色椪柑全果农药降解技术研究；

    ②椪柑农药残留快速评价技术研究。

    2、椪柑果粒加工技术及系列产品开发研究

    ①椪柑全果去皮与椪柑桔瓣分离新工艺技术研究；

    ②桔瓣去囊与桔瓣果粒分散技术研究；

    ③椪柑果粒产品悬浮稳定技术研究；

    ④椪柑果粒产品标准制定。

    3、椪柑浓缩汁加工工艺关键技术研究

    ①椪柑浓缩汁脱苦脱酸技术与工艺研究；

    ②椪柑浓缩汁质构重组技术及产品开发；

    ③椪柑浓缩汁产品标准制定；

    4、椪柑皮渣综合利用研究

    ①椪柑天然乳浊剂技术研究与产品开发；

    ②椪柑皮渣膳食纤维技术研究与产品开发。

    五、考核指标

    1、椪柑全果农药高效降解技术开发研究

    ①含磷、菊酯类农药降解率100%；

    ②在北京汇源集团怀化有限公司建设全果农残脱除连续性生产示范线一条（处理能力≥30吨/小时）；

    ③农药脱除处理成本<50元/吨；

    ④开发农残快速检测试剂盒产品2-3种。

    2、椪柑果粒加工技术研究

    ①椪柑全果去皮率>98%，瓣囊衣去除率>95%；

    ②椪柑果粒分散率>97%，果粒完整率>95%；

    ③果粒货架期6个月后果粒完整率>90%；

    ④研制开发椪柑果粒产品2种，其货架期≥24个月，冷藏冷冻储存半年后果粒破损率≤5%；

    ⑤研究开发果粒果汁饮料2种以上，其果粒含量≥10%，产品清澈，常温贮存半年果粒沉淀率≤20%，果肉沉淀≤3%，摇动时能即时悬浮、不结块、不变色，货架期≥12个月；

    ⑥在北京汇源饮料食品集团怀化有限公司建立椪柑桔瓣酶法脱囊衣生产示范线（1吨/小时）、椪柑果粒生产线示范线（1吨/小时）、建立椪柑果粒果汁饮料生产示范线（18吨/小时）各一条。

    3、椪柑浓缩汁加工工艺关键技术研究

    ①椪柑浓缩汁果肉含量≥7%，脱苦率≥95%，脱酸率＞50%，处理成本＜800元/吨；

    ②开发椪柑浓缩汁产品一种（可溶性固形物≥65%，果汁含量达GB/T21730标准）；

    ③研究开发浓缩汁调配产品2-3个（半年后不同批次产品的可溶性固形物，可滴定酸果肉含量差异≤2%，色差≤0.5，黏度误差≤5%，感官品评三角测试无差异）；

    ④在北京汇源饮料食品集团怀化有限公司建立椪柑浓缩汁连续脱酸脱苦（20吨/小时）生产示范线一条；

    4、椪柑皮渣综合利用研究

    ①椪柑天然乳浊剂：可溶性固形物>10%,吸光度0.7-0.9(稀释1000倍，580nm)，菌落总数<1000cfu/g，霉菌酵母<300cfu/g;

    ②椪柑膳食纤维：干基得率>50%,纯度>75%;

    ③在北京汇源饮料食品集团怀化有限公司建立＞100公斤/小时椪柑天然乳浊剂生产示范线一条。

    5、其他考核指标

    省部级科研成果≥3项，申请发明专利3-5项，实用新型专利2-3项。

    六、实施期限

    本项目实施期3年（2011年12月-2014年11月）。实施期内，招标人有权对本专项实行监理和验收。

    七、知识产权归属

    （一）课题形成的知识产权归招投标单位共同所有，招标企业对取得的成果可以免费优先转化与使用。

    （二）中标人保证课题所涉及相关知识产权的保护，招标企业在实施课题成果时，如出现第三方的侵权行为，由中标人承担全部责任；招标企业在实施课题成果时，如涉及中标人在课题之外形成的知识产权，中标人授权招标企业无偿使用。

    （三）课题中标人具体的研发人员享有取得成果的评奖或发表学术论文的权利。

    八、投标人条件

    1．凡在中华人民共和国境内注册，国内和省内具有独立法人资格的内资或内资控股生产企业、事业单位、大专院校均可投标。

    2．两个或两个以上法人（包括省内、省外的）组成一个联合体，以一个投标人的身份参加投标。联合体各方应当签订共同投标协议，明确约定各方拟承担的工作、责任和成果所有权、使用权归属，并将共同投标协议连同投标文件一并提交招标人。

    3．本次公开招标采取资格预审制。欲投标单位在招标公告发布之日起至11月19日前，到湖南省科技厅农村处（长沙市岳麓大道科技大厦6楼606室）领取《投标人资格审查文件》，并于11月20日17:00前将填写好的《投标人资格审查文件》和相应的佐证材料，提交到湖南省科技厅农村处。11月21日招标人将对欲投标单位进行资格预审，并于11月22日将通过资格审查单位名单以书面形式告知。

    九、招标说明

    1、招标工作自11月15日本公告发布之日起开始，第一阶段投标人资格审查至11月21日截止，第二阶段自11月22日起，通过资格审查单位领取《招标文件》，并根据《招标文件》要求参与投标活动。

    《招标文件》领取时间为2011年11月22日起到12月14日止，每天上午8:30至12:00，下午14:30至17:30止，领取地址：长沙市岳麓大道科技大厦6楼606室。领取《招标文件》不收取任何费用。

    2、接受投标文件的截止日期为2011年12月14日下午17：30，其后所送达的投标文件恕不接受。

    3、开标时间为2011年12月16日上午9：00，开标地点在湖南省科技厅四楼一会议室，各投标人代表应按规定参加开标。

    开标时间如有变化，招标人将以书面形式通知投标人。

    十、联系人及咨询电话

    联系人：湖南省科学技术厅农村处 蒋永成

    电话：0731-88988840

    邮箱：ncc@hnst.gov.cn

二〇一一年十一月十五日