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“君山”名茶靠科技攀高峰
湖南省科学技术厅门户网站
发布时间：
2009-03-12 00:00
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君山，是洞庭湖中的一个小岛，位于岳阳城西15公里处。君山岛上所产的“君山银针”，位居中国十大名茶之列，其茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮，在唐朝即被明宗钦定为贡茶。最近，“君山银针”不但被入选北京奥运“五环茶”，而且被子商务部和外交部确定为“礼茶”赠送给俄罗斯总统普京。
“君山”茶是中国名牌农产品，其银针品牌的产业开发，列入了省里农业产业化“131”工程重点项目，市科技局更是列为重点项目予以支持。为了提高产品品质，在农药残留、重金属、有害微生物的控制方面再上台阶，省市组织精兵良将，开展关键技术攻关，围绕君山茶的种植、加工、包装、储运全过程中大力引进先进的茶园配管和加工技术与设备，严格按照有机茶食品法规和国家相关茶叶卫生质量标准操作，使产量与品质达到了新高。去年，君山茶实现销售总额3亿元，出口创汇1050元，比上年增长47%，一举跃居全国出口茶三甲行列。
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