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隆回发现珍稀野生羊肚菌
湖南省科学技术厅门户网站
发布时间：
2009-03-12 00:00
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近日，笔者从隆回县科技局获悉，4月份，该局在县域内麻塘山等金银花产区调研时，发现一种珍稀野生食用菌—羊肚菌。此菇生长在金银花枯枝落叶处，当地农民称之为“金银花菇”。经生物学鉴定，该菇属马鞍菌科，是羊肚菌中的一种。
羊肚菌又名羊肚磨、羊肚菜，因其形如羊肚而得名。羊肚菌对生长环境要求高，目前人工不能栽培，偶尔在天然林区阴湿山谷仲春时长出。因其产量小，口感好，香味浓，营养高，保健效果好，目前市价高昂。据医学考究，羊肚菌富含七种人体必需的氨基酸，具有促进人体生长发育，增强免疫力等功能，是强身健脑、美容、提高智力的极好补品，同时具有较强的搞癌作用。
对这一重大发现，隆回县科技局非常重视，已邀请湖南农大教授来该县实地考察，并尝试进行菌种分离和人工栽培。如人工栽培试验成功，这又将为当地农民找到一条脱贫致富的新路子。
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