“三区”科技人才刘文武:让大山里飘出茶香
“洣溪茗峰的神农白茶,形如凤羽、色如玉霜,甘甜清澈、香气馥郁……”9月2日,在第八届湖南茶叶博览会现场,空气中弥漫着浓浓的茶香。刘文武坐阵炎陵县展台,向来自全国各地的茶商推介炎陵茶叶。2014年10月,刘文武被省委组织部和省科技厅选派到炎陵县,对口支援氵米溪茗峰茶叶加工厂,如今,他已成为炎陵县茶产业的推广人和代言人,不遗余力让山里的茶香飘向各地。
谋划:茶香不怕深山幽
炎陵县是中华茶祖炎帝神农氏安寝之地,被称为“茶祖之乡”,人工栽培茶叶历史可追溯到晋代。作为“三区”科技人才被选派至此后,刘文武一放下行囊就邀请当地农业部门、乡镇农技推广负责人、企业负责人,对企业的周边环境、茶园基地、加工场所进行走访。为有效开展“三区”服务工作,他将炎陵县船形乡、中村乡、龙渣乡、大院农场等区域走了个遍,深入探访茶叶资源。山中少人行走,坑洼崎岖,循着山路,拨开树丛,偶尔几株碧绿的老茶树出现在眼前。
“大山深处的茶园,粗放、空寂,零星分布。”这是刘文武对炎陵茶园的第一印象,“现阶段,消费者注重食品安全、生态环保,追求自然、有机,但目前市场上真正没有被污染、纯有机的高品质茶非常稀缺。而氵米溪茗峰茶厂的茶叶原料绝大多数来源于原始次森林零星分布的野生茶树上,采摘困难,产量很难上来。公司自己开垦的基地则因投入大、产出效益低,制约了企业发展的步伐。”刘文武从市场认知和企业现实出发,反推企业和产品定位,要求企业定位茶叶加工和营销,产品定位有机茶。在茶园基地建设上,他设计了共建模式,充分利用炎陵“雨洗青山四季春”的环境和“高山云雾出名茶”的独特地形,按照“公司+农户”模式开垦基地:前期对愿意栽种的农户对象进行摸底调查,主要利用荒地、荒坡进行栽植;企业按照产品要求提供茶树种苗给农户栽种,并安排植保员对茶树进行过程跟踪管理,“做到心中有数,鲜叶品质可控”。
陆羽《茶经·三之造》中说:“凡采茶,在二月、三月、四月之间。”每年阳历三到五月是春茶丰收时节,农户们最新采摘的一篓篓翠绿的茶青送到茶厂。分级、杀青、摊凉、揉捻……在这样的茶叶生产高峰季节,刘文武每天与茶叶加工工们泡在生产车间内,通宵达旦加工茶叶,每一道工序,都细细把关。在浓郁的茶香中挥洒汗水,眼见着一片片嫩芽在自己的手中固色、沉淀,荡去青涩,留下醇爽的香味。
通过两年的产品研发攻关和定型,出自炎陵的有机茶叶征服了全国性名茶评比活动评委“挑剔”的味蕾。刘文武协助炎陵两家茶企制作样茶参加评比,两款茶均获得2016年中茶杯一等奖,使得炎陵茶叶的关注度得到极大的提升。他还帮助企业申请了一项国家产品发明专利(一种野生红茶的加工方法),目前已经进入实质性审核阶段。
服务:由点及面做强炎陵茶产业
用自己所学服务茶产业发展,这项工作刘文武已进行了8年。2008年,从湖南农业大学茶学系毕业的刘文武成为了湖南省茶叶研究所的一员,并参与湘西保靖黄金茶公司的组建和运营,实现了黄金茶产业的良好开局;2010-2014年,他在湖南省茶叶研究所高桥实验茶厂专注于茶树良种的繁育与推广,实现了年繁育推广2000万株到8000万株的突破;这期间,他还到贫困村浏阳市升平村承担建整扶贫工作……这些经历让刘文武更深入熟悉、了解“三农”,为他在“三区”的工作铺垫了良好的基础。
2014年,刘文武进入湖南省茶叶研究所湘茶产业科技服务中心,对全省茶产业提供技术服务。当年10月,开始对口支援炎陵氵米溪茗峰茶叶加工厂。设备增选、工艺优化、流程设计,刘文武不遗余力地将自己的本领使出来。2016年3月8日,刘文武赶在春茶开采前来到氵米溪茗峰,观察茶叶萌发情况,帮助企业安装调试新购的连续烘干机等。在茶厂的自有茶园勘察时,他当场指出存在的问题,并提出整改方案。对于茶园中的杂草,他建议严格按有机茶标准,实施差异化的除草方案,对一年生杂草,用收割机实施切割;对多年生恶性杂草,采取深挖清蔸的方式一块块清理,杜绝使用化学除草剂。有茶园害虫小绿叶蝉为害,他建议采用粘虫黄板进行物理防治。不破坏生态环境、保证产品的健康、有机,这是刘文武一直在强调的。
“一家企业,很难支撑起一个产业,为了在服务‘三区’的有限的时间里实现最大的社会价值,我没有局限于服务对口支援的一家企业,而是将目光放在全县的茶企上。”刘文武告诉记者,刚到炎陵时他发现,当地茶产业基础薄弱,茶厂管理粗放、加工人才缺乏,没有叫得响的品牌。基于此,他确立了服务方向和工作思路。即:发挥炎陵县得天独厚的生态环境,以氵米溪茗峰为技术示范和产销示范中心,由点及面,辐射服务周边产茶乡镇及企业,促进炎陵茶产业发展,带动炎陵山区人民增收致富。
推广:让好茶惠及千家万户
一杯香茗在手,茶韵袅袅。著名学者、诗人郭沫若曾为湖南长沙高桥茶叶试验场题诗:“芙蓉国里产新茶,九嶷香风阜万家。”“‘茶阜万家’寓意将好茶惠及千家万户。”刘文武解释说。
“没有市场,一切都是空谈。”刘文武深知市场的重要性。为了让大山里的茶香飘出去,刘文武制定了“走出去,引进来”的市场战略。他带领茶企负责人到长沙茶叶市场等茶叶专业市场、各大知名茶馆对接经销商,参加第七届、第八届湖南茶叶博览会,均获金奖,提升了知名度;协助企业制作宣传光碟、准备品鉴茶叶、设计观光线路等,吸引全国各地茶叶经销商到炎陵实地参观茶叶加工,品鉴基地的茶产品、探访遍布大山的茶园。“湖南原来还有这么好的生态环境、这么好的茶!”不少经销商惊呼,他们主动与炎陵茶企签订了经销意向书。
作为一家刚成立5年的年轻企业能够屡获佳绩,氵米溪茗峰的负责人邓光兴非常感谢刘文武的付出:“得力于刘主任在中间的推动,公司的产品量价齐升,从2013年的500斤干茶都销不完,到现在每年能卖2万斤,产值达到400万元左右,产量和产值翻了数倍。”
刘文武说:“人对了,企业就对了;企业对了,产业就对了。”因此,他重视县域茶业人才培养,通过与县人社局、县农业局等部门沟通,争取到茶业人才培养计划。两年来,刘文武借助湖南省茶叶研究所平台,组织了制茶师、茶艺师、评茶师和茶叶营销师等一系列培训,重点培养了50多名茶叶产业人才,他还带领炎陵县茶叶企业负责人到先进产茶县和知名企业考察学习,学习先进企业的生产管理、品牌运营等经验。
甫过而立之年,刘文武前进的步子迈得更加从容、坚定。下一步,他将重点总结和探讨“炎陵茶叶产业融合发展”的新路径,实现炎陵茶叶资源的有效开发,实现农民致富、企业增效、产业可持续。“到最需要的地方去。”他说,“只有深入基层,才明白脱贫攻坚的迫切;只有投身产业,才体会科技创新的重要。”(来源:湖南民生网)
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