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永顺县：木房子腊肉生产加工技术研发专家工作室授牌
湖南省科学技术厅门户网站
发布时间：
2020-09-10 16:50
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近日，永顺县喜兰食品有限公司木房子腊肉生产加工技术研发专家工作室正式成立，县委常委、组织部长李延堃为工作室授牌。
该工作室引进了吉首大学食品科学研究所姚茂君教授团队，将开展木房子腊肉生产加工技术研发。
授牌仪式上，姚茂君表示，团队将竭尽所能，为永顺县木房子腊肉生产加工技术研发提供智力支持，把永顺腊肉生产加工产业进一步做大做强。
近年来，永顺县喜兰食品有限公司积极探索木房子腊肉生产加工技术，企业获得良性发展的同时也带动了周边贫困群众脱贫致富。李延堃指出，要把腊肉传统产业进一步做大做强，必须依靠科技人才的强有力支撑。他表示，成立专家工作室，通过柔性引才，将为传统腊肉产业插上科技的翅膀，助力传统腊肉生产加工技术取得新突破，提升产品品质，优化产业结构，让传统腊肉产业焕发新的生机与活力，更好地巩固脱贫成效，助推乡村振兴。
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