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湘潭市食品安全科技重大专项成果“沙子岭猪安全可溯源系统”正式投入运用
湖南省科学技术厅门户网站
发布时间：
2014-01-26 00:00
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日前，湘潭市食品安全科技重大专项成果“沙子岭猪综合管理与质量安全可追溯系统”，正式在沙子岭猪肉专卖连锁河东旗舰店、河西分店和易俗河店等三家门店投入使用。沙子岭猪综合管理与质量安全可追溯系统主要是利用物联网RFID、二维码技术，以RFID电子耳标为信息载体，并依托宽带网络、云计算、系统集成及大数据等技术，实现对沙子岭土猪从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、流通到终端消费者全过程（从养殖到餐桌）跟踪记录和实时追溯管理。顾客在购买猪肉时，只需用手机扫描肉品上的二维码，有关生猪出生、养殖和屠宰等详细的信息就一目了然地出现在消费者面前。该系统未来几年将逐步在全市规模化生猪养殖基地、屠宰厂和生产加工企业和销售网点进行推广运用，为湘潭市猪肉产品质量安全监管提供可靠的技术保障。
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