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郴州：“嘉禾三味辣椒产业化开发与示范项目”通过验收
湖南省科学技术厅门户网站
发布时间：
2013-12-02 00:00
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11月25日上午，从省科技厅项目验收汇报会上传来好消息，由该县承担的富民强县项目“嘉禾三味辣椒产业化开发与示范项目”获得验收专家的一致认可，顺利通过验收。
据悉，“嘉禾三味辣椒产业化开发与示范项目”2011年被国家科技部、国家财政部列为“国家科技富民强县工程专项计划（国家项目配套）”，项目实施主体为嘉禾县人民政府，实施单位为湖南省嘉禾县三味食品有限公司、嘉禾县三味辣椒协会和嘉禾县科技局，项目实施期两年。
项目实施两年来，三味辣椒系列产品得到前所未有的创新，新增湘嘉鱼、风味休闲食品，农家腐乳王新产品，新增的湘嘉鱼、风味休闲食品、农家腐乳王等15款创造性新产品，大大提升了产品品质，优化了产品结构，为消费者提供更多的消费选择，同时为提升三味辣椒产业产值奠定了坚实基础。通过项目实施，“三味辣椒种植技术研究与应用”达到了国内领先技术，创新并集成技术，为三味辣椒产业化发展保驾护航，在种植块、集成研发了三味辣椒标准化种植技术、三味辣椒病虫害治防、无公害种植技术，在产品加工领域采用低温灭菌保鲜技术，传热效果防漏包装设计，改进工艺，引用封灌真空包装及外观形象专利设计等，公司先后取得各项专利24项。完成了广发、龙潭等11个三味辣椒种植基地建设及皇峰、丰塘种植基地扩建完工并投入生产，带动辣椒、生姜、茶油、黄豆种植户、鲜鱼养殖户，人均增收860元以上。
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