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中国创造力助推食用油技术获新突破
“民以食为天，食以安为先”，在食品安全日益受到广泛关注的今天，中国食用油的营养与安全问题也被提上日程。8月25日下午，“中国食用油：创新驱动与产业升级高层研讨会”在北京召开。这次活动作为新华社“发现中国创造力”系列报道活动之一，由新华社媒体“发现中国创造力”报道组委会、经济参考报、新华网等10家媒体共同举办，湖南康奕达油茶生物科技有限公司承办。原新华社副社长何东君，国家粮食局粮油质量标准中心副主任龙伶俐，长沙市委常委、市委统战部部长文树勋，长沙市人民政府副市长何寄华等100多位嘉宾出席会议。
研讨会上，中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元、中国林业产业联合会副秘书长石峰、科技部调研室副主任刘琦岩和湖南康奕达油茶生物科技有限公司董事长孙俊英作了主题发言，共同探讨中国食用油的产业发展与升级问题。随后，来自政府、高校和企业的特邀嘉宾就“功能型食用油的未来趋势”这一主题进行圆桌对话，就食用油加工技术创新、产业发展、食品安全、知识产权保护以及油茶种植等方面展开交流讨论。
研讨会在湖南康奕达油茶生物科技有限公司和长沙金霞经济开发区管委会的签约仪式中闭幕。在众多嘉宾的见证下，“年处理20万吨油茶籽水酶法综合加工”的示范工程项目将落户长沙金霞经济开发区，项目总投资人民币50亿元。长沙市委常委、市委统战部部长文树勋在签约仪式的讲话中表示，康奕达落户金霞经开区，不仅能够加速推进长沙工业经济的跨越式发展，而且能够更多地承担起改善中国食用油品质、打造健康食品产业的社会责任，长沙市各级部门将全力配合，推动项目尽快落地、尽快投产、尽快服务于广大群众。
据介绍，“水酶法提取油茶籽油及产品开发研究”这一技术成果和发明专利来自湖南农业大学食品科技学院教授周建平，康奕达公司独家受让这一成果并进行转化。该项技术是以现代生物技术改变了传统加工方法，使食用油加工实现了不用压榨、不用有机溶剂提取、不用精炼，不用任何添加剂，经自动剥壳、CCD技术精选，将所有霉变籽仁去除，用油茶果肉在常温条件下，用纯净水为介质，以食品酶为辅助剂直接获取高品质纯天然油品。项目达产后，将实现年产高端保健型油茶籽油5万吨，油茶天然洗涤剂20万吨，油茶高蛋白饲料2万吨、添加剂2万吨，多糖和天然护肤品，实现产值与销售规模260亿元以上。
据悉，“年处理20万吨油茶籽水酶法综合加工”项目将有望在2013中国（长沙）科技成果转化交易会正式签约。
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