湖南惠龙兔业发展有限公司是通道县一家集种兔繁育、肉兔养殖及兔肉深加工于一体的省级农业产业化龙头企业，成立于2005年,注册资本2000万元人民币，现有总资产5776万元，2012年公司顺利通过ISO9001国际质量管理体系认证。公司拥有国内一流的兔肉食品生产加工流水线，年可加工活兔120万只，年产兔肉1500吨。2012年公司完成产值3240万元，销售收入3145万元，实现利润316万元，上缴税收31.65万元。取得这样的成绩，主要是企业紧紧抓住创新这条主线，在工艺调整、产品研发、成果转化集成等方面着力推进科技进步，赢得了全局工作的主动。他们的主要做法是：
    一、优化产品工艺，确保产品质量

产品质量是企业的生命，然而，2011年底，摆在他们面前的首要问题就是要尽快解决原有产品色泽不一和产品发酸、变味变质及保质期短的难题。当时看到被客户退回的7200只（4.32吨）全兔产品存放在冷库内，真的感到心寒和震惊！几十万元的产品辛辛苦苦地加工出来就这样在市场上转了一圈又返回到公司，这直接的经济损失还可以算得出来，而在市场上造成的潜在损失和在消费者心目中造成的不良影响这恐怕不是几十万就能衡量的了。面对现实状况，他们首先将这些产品彻底的进行了焚烧销毁处理，同时对产品的整个加工流程和工艺参数重新进行了科学地优化设计和调整，新工艺的实施不仅一举解决了以往产品发酸、变味变质和保质期短的问题，而且大大缩短了工艺操作流程和操作时间，烘烤全兔由以往的14道操作工序缩短到了9道工序，加工时间由以前的70多小时缩短到30小时；兔肉丁产品工艺由以前的12小时缩短到目前的4小时；产品保质期也由以前的3个月增加到12个月；而且，还使兔肉丁产品的出品率由以前的25%提高到现在的55%～60%；2012年湖南省质检局先后于6月、9月两次进行的现场产品监督检验中，随机抽检该公司产品所检14项检验项目均全部符合国家标准，在产品质量确保稳定达标的同时，当月创下了产品生产综合成本较计划成本降低2790元/吨的业绩，这也是公司首次产品生产成本低于计划成本，从此企业成本降低，利润提高。

二、研发新颖产品，增强企业后劲

不断研发适应市场和消费者需求的新颖产品，是企业充满生机活力的具体体现。为此，公司为满足市场需求，有针对性的加大新产品研发力度，并对原有产品重新进行了配方设计，同时运用先进的制作工艺和科学的技术管控措施，使产品保持了俱佳的色、香、味、形及咬劲口感，充分满足了广大消费者的饮食需求，进一步丰富和提升了产品的花色品种和市场占有率，大大增强了企业的发展后劲。自2011年12月份以来，在相继研发成功香辣、麻辣、五香、烧烤、微辣等五种休闲类兔肉丁的基础上，又新开发了泡椒兔肉丁，手撕烤全兔和黄金兔、火腿兔，并根据现代人们工作生活快节奏和崇尚饮食文化，追求营养、美味、安全、健康的新时代需求，2012年3月又新推出了冷冻调理类兔肉系列产品，如香辣调理全兔、香辣兔肉串、墨西哥兔肉串、澳洲兔肉串和香辣调理兔肉块等新颖产品。该类产品既可直接进行烤制、微波，也可用于烹饪爆炒、清蒸，无需再另行调味，即已色香味十足，口感多汁、劲道、滑嫩，更具操作简单，食用方便、快捷之特点。新产品的成功上市，为企业的发展注入了新的活力，更为企业增加了新的经济增长点。2012年该公司产品均是供不应求，且产品大多是现款现货，产品从未出现质量投诉和退货现象，呈现出前所未有的喜人景象！

三、依靠科技进步，增强自主创新能力

公司几年的发展证明，企业要想在日益激烈的市场竞争中立于不败之地，只有依靠科技进步，不断增强自主创新能力，拥有自主知识产权和核心竞争力，才能快速发展壮大。为此他们积极走"产、学、研"联合开发的路子。公司先后与中国农业科学院饲料研究所、中国农业大学动物科技学院、中国肉类食品综合研究中心、湖南农业大学建立了长期的产学研合作关系，为企业发展提供强有力的技术支撑和技术保障。目前，公司已拥有较强地产品自主研发能力，全面掌握了兔肉深加工技术。诸如高低温肉制品加工技术、速冻调理肉制品加工技术、酱卤肉制品技术、熏烤与干制品加工技术、发酵肉制品技术、风味因子定量标准技术等。能够有效地解决了生产过程中复杂的技术难题。目前，该企业已向国家知识产权局申请发明专利1项，另2项发明专利即将申报。在肉兔养殖技术方面，企业加大了养殖技术研究和集成，形成了肉兔繁育同期发情人工受精新技术，使其达到五个统一，即统一发情、统一配种、统一产仔、统一断奶、统一出栏。实现最先进的一周制程序化工作模式，简化工作流程。在粪尿放排环节，采用生物发酵技术，在舍内进行无臭发酵，肉兔出栏后集中清洗消毒，循环利用的办法，从而达到零污染零排放，彻底解决传统养殖过程中的环境污染问题。