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大米工业化生产高含量低聚麦芽糖浆和高蛋白粉技术研究通过鉴定
湖南省科学技术厅门户网站
发布时间：
2009-03-12 00:00
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6月20日，岳阳市晶穗科技有限公司的“大米工业化生产高含量低聚麦芽糖浆和高蛋白粉技术研究”通过了省科技厅组织的鉴定。
该项目是利用本地丰富的大米资源，生产低聚麦芽糖浆和高蛋白粉，采用独特的淀粉液化工艺，即一次加酶，一次喷射液化，在连续的层流罐中维持高温液化和自动减压，大大降低了生产成本，产品的三糖总含量超过40%，远远高于IMO-50标准。
鉴定会上，以湖南农业大学副校长、教授卢向阳为组长，由省内九名知名专家、教授组成的专家组一致认为：该成果达到了国内领先水平。
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