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省科技重大专项预研项目“湖南省食品安全监控技术体系研究与示范”通过验收
4月6日下午，省科技厅组织专家对省科技重大专项预研项目 “湖南省食品安全监控技术体系研究与示范”进行验收评审。专家组听取了项目承担单位汇报、观看了软件的演示，并对有关问题进行了质疑与答辩，认为该专项具有显著的社会效益和经济效益，一致通过验收，并建议推荐为湖南省科技重大专项。省科技厅社发处负责人、课题组相关成员参加会议。
本专项针对湖南省食品安全状况不明、控制不到位的问题，应用食品安全风险评估技术、食品安全管理体系和信息技术，研究开发湖南省多部门多层次的统一联动的食品安全风险监测预警和评估决策体系并在长沙市进行区域示范；研发湖南省大宗动物、植物源食品全程安全控制技术，形成湖南省动植物源食品全程安全生产技术体系模式并在湖南省大型食品生产企业进行应用示范，带动提高湖南省食品安全水平和湖南省的食品安全监管水平，提高湖南省的食品安全应急能力，促进湖南省食品产业健康发展，提高湖南食品的国际竞争力。
一年来，课题组完成了项目合同规定的8项考核指标，并超额完成了7项研究任务。开发软件2套，获得计算机软件著作权登记1项，申请专利5项，形成国家标准草案4项，编写工作方案1套，技术规范5份、调研报告2份，出版著作1部，发表学术论文19篇（SCI收录4篇），培养博士、硕士研究生12名。课题组应用食品安全风险评估技术、食品安全管理体系和信息技术，首次开发了湖南省多部门多层次统一联动的食品安全风险监测预警和评估决策系统软件及残留物质监控信息系统软件，建立了食品安全指标数学模型数据库，初步形成了湖南省重点食品风险监控试点工作方案，符合我省食品安全监控的实际情况和需求；集成应用GAP(良好农业规范)、GMP（良好作业规范）、GLP（良好实验室规范）及HACCP(危害分析和关键控制点)等国际先进的管理体系，结合我省食品产业特点，开展了湖南省生猪及其制品安全过程控制技术的研究和辣椒及其制品风险监测网络体系研究，并在企业进行了应用示范，均取得良好效果，企业反响较好；与美国农业部农科院签订合作协议，在研发食品检测新技术、培养科技人才和建设检测实验室等方面开发合作，为我省食品企业开拓国际市场，了解最前沿的国际食品科技技术，突破贸易壁垒提供了技术支撑。
该项目资金管理制度完善，牵头单位科研经费划转及时，配套经费到位。首席专家认真实施了专项的组织与管理工作，进行了全面的监督与督促。项目组织单位、牵头单位及参与单位积极配合，协作良好。
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| 参加会议的专家 | 社发有关负责人参加会议 | 参加会议的课题组成员 |
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