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科技支撑茯茶产业发展形势喜人
湖南省科学技术厅门户网站
发布时间：
2010-01-12 00:00
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2009年启动实施的省科技重大专项—— “茯茶产业化关键技术研究与示范”取得重大进展。目前，以该专项为技术支撑的全程清洁化、标准化的黑毛茶精制示范生产线及符合清洁化、机械化、连续化的茯茶工厂已在中国黑茶中心—益阳竣工投产。项目实施以来，湖南省茶业有限公司益阳茶厂累计新增销售收入1.65亿元，新增利税4000万元，形势十分喜人！
茯茶是我省最主要的传统黑茶特色产品，2008年，由湖南省茶业有限公司牵头实施了“茯茶产业化关键技术研究与示范”项目，得到我省科技重大专项的重点支持。该项目是以清洁化、连续化、标准化生产为目标，通过茯茶加工工艺技术创新和生产全程控制技术的集成与示范，构建优质、安全、规模化的现代茯茶加工技术体系，开发具有“健康、卫生、方便、高雅”特点及现代文化气息浓厚、符合国内外市场需求的茯茶系列新产品。2009年，该项目在关键技术上取得重大突破，研创出“散茶发花新技术”，突破了茯茶产品的高档化和方便化的关键技术瓶颈；获得了高活力的冠突散囊菌优异菌株3个，“高效发花诱导剂”可使发花周期缩短3天以上；构建了“黑毛茶快速醇化”新技术和“茯砖茶快速醇化”新技术，黑毛茶和茯砖茶熟化周期缩短10倍以上，在益阳建立了年产2万吨全程清洁化、标准化黑毛茶精制示范生产线。
在专项技术成果的辐射下，尤其是关于茯茶保健功能研究最新成果及系列方便型、高档型新茯茶产品的面市，拉动了我省黑茶产业的快速发展，据不完全统计，湖南黑茶产业2008年、2009年累计新增产业规模近6亿元，新增利税1.1亿元，黑茶出口累计达到800多万美元。茯茶专项的实施，使茶农得到了实惠，每亩茶园的收入净增1100多元，黑茶企业实现了扭亏为赢到全面盈利的局面，地方税收大幅提高，以安化县财政收入为例，因茶而获得的利税从2006年的28万元增加到2009年的2000万元。茯茶专项的启动实施，鼓舞了投资者的信心，吸引了国内外一批大中型企业强力投资黑茶产业。据统计，目前在湖南省内已经启动的黑茶投资项目，投资额在2000万元以上的已达到7个共4.2亿元，仅中粮集团总投资就达2亿元。
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