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省科技厅调研我省茶叶产业发展
湖南省科学技术厅门户网站
发布时间：
2009-02-11 00:00
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1月4日，为了贯彻落实十七大会议精神，进一步凝练2008年农村领域厅重大专项主题，刘小明副厅长率农村处全体同志到湖南省茶业有限公司调研，就如何开展茯茶产业化关键技术研究与示范与湖南省茶业公司、湖南农大、省茶叶研究所等单位的专家座谈。
湖南省是传统的产茶大省，尤其是黑茶生产历史悠久、产品品质独特，其中茯茶占我省黑茶的80％。近年来，由于茯茶独特的风味和特殊的保健价值，全球兴起了“茯茶热”。但是，传统的茯茶生产存在产品品种单一，加工周期较长，工艺、设备有待改进，需要进一步从理论上科学诠释其保健功能等问题。茯茶产业的发展的发展急需全新的茶叶科技体系支撑。湖南省茶业公司和湖南农大的专家就“茯茶产业化关键技术研究与示范项目”的总体思路、主攻方向、实施方案等方面进行了详细汇报，表示要集合我省茯茶产业界和科技界的优势力量，突破湖南茯茶产业化的技术瓶颈，带动我省茯茶特色产业的跨越式发展，振兴我省茶业产业。
刘小明副厅长指出，茯茶产业化关键技术研究与示范项目在子项设置上应该重点突出三个目标：改变传统的生产工艺，使茯茶产业实现清洁化、安全化连续生产；筛选出能够支撑产业规模化生产的适制品种；为茯茶的保健功能提供现代科学依据。他要求科研团队一要在突出重点的基础上，进一步明确考核目标；二要重视经费的预算，认真研究所需的人员工资、研究设备等的投资额，减少经费预算的盲目性，将有限的资金用在刀刃上；要通过重大专项的设置解决产业发展的关键技术瓶颈问题，使传统的产业焕发出新的生机。
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